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und wer hats erfunden

Ülker

Ülker – Süße Innovation mit Tradition seit 1944

Die Geschichte von Ülker beginnt mit zwei Brüdern, einer Vision und dem unwiderstehlichen Duft frisch gebackener Kekse. 1944, mitten im Herzen Istanbuls, eröffneten Sabri und Asım Ülker eine bescheidene Bäckerei, in der sie ihre ersten Pötibör-Kekse – angelehnt an das französische „petit beurre“ – von Hand fertigten. Was als familiärer Handwerksbetrieb begann, entwickelte sich in den folgenden Jahrzehnten zu einem der einflussreichsten und beliebtesten Lebensmittelunternehmen der Türkei.

Die Leidenschaft für Qualität, Geschmack und Innovation ist bis heute das Fundament jeder Ülker-Kreation – vom klassischen Butterkeks bis zur modernen Schokolade oder Cola Turka.

Die 1970er und 1980er: Expansion und Meilensteine

In den 1970er Jahren startete Ülker seine erste große Expansion – mit neuer Keksproduktion in Ankara und dem Einstieg in die Schokoladenherstellung. 1974 wurde in Istanbul eigens eine Schokoladenfabrik eröffnet – ein mutiger Schritt, der den Weg für ein vielfältiges Süßwarensortiment ebnete. In den 1980er Jahren begann das Unternehmen, eigene Maschinen zur Süßwarenproduktion zu entwickeln – 1984 entstand die Topkapı Makine, eine Schwesterfirma zur Herstellung von Produktionsanlagen.

1989 gründete Ülker die Yıldız Holding, um alle Geschäftsbereiche unter einem strategischen Dach zu vereinen – eine richtungsweisende Entscheidung, die internationales Wachstum und Diversifikation ermöglichte.

Mehr als Kekse: Vom Schokoriegel bis zum Energy Drink

Mit den 1990ern und 2000ern brach für Ülker ein neues Zeitalter an. Das Unternehmen erweiterte sein Sortiment deutlich: Margarine, Pflanzenöle, Milchprodukte, Babynahrung, Eis, Instantkaffee, Cola und mehr. Der größte Coup: die Einführung der Cola Turka im Jahr 2003, die zur beliebten türkischen Alternative internationaler Softdrink-Giganten wurde. Trotz aller Neuerungen blieb Ülker seinen Ursprüngen treu – der Pötibör-Keks ist bis heute fester Bestandteil im Sortiment.

Der internationale Siegeszug: Von Istanbul in die Welt

Heute ist Ülker nicht nur in der Türkei ein Begriff – über 300 Marken in mehr als 100 Ländern weltweit stehen für den weltweiten Erfolg der Marke.

2007 übernahm Ülker den belgischen Premium-Schokoladenhersteller Godiva, 2014 folgte der britische Keksriese United Biscuits. Mit dieser Übernahme stieg Ülker zur Nr. 3 der größten Kekshersteller weltweit auf. 2016 wurde pladis gegründet – eine globale Unternehmensstruktur, unter der Godiva, McVitie’s und Ülker gebündelt agieren.

Starke Präsenz im Nahen Osten und Europa

Ülker ist heute Marktführer im Biskuitsegment in Ägypten und Saudi-Arabien. Mit 13 eigenen Produktionsstätten in der Türkei, Saudi-Arabien, Kasachstan und Ägypten sichert das Unternehmen seine Nähe zu den Zielmärkten. Auch in Europa wurde der Vertrieb durch die Akar GmbH mit Sitz in Bayern gestärkt. Seit 2021 verkauft Ülker seine Produkte über Amazon in mehreren europäischen Ländern – 2024 folgte der Schritt in die Vereinigten Arabischen Emirate und bald in die USA.

Qualität trifft Verantwortung

Trotz der Größe des Konzerns bleibt Ülker seinen Werten verpflichtet: Qualität, Innovation, Zugänglichkeit und Verantwortung gegenüber Umwelt und Gesellschaft. Der Konzern investiert kontinuierlich in nachhaltige Produktion, Kreislaufwirtschaft und ressourcenschonende Prozesse, um auch künftigen Generationen süße Genussmomente zu garantieren.

Eine Marke mit Geschmack, Geschichte und globalem Geist

Ülker ist weit mehr als nur ein Lebensmittelhersteller – es ist ein Stück türkische Kultur, ein Botschafter für süßen Genuss, und ein globaler Innovator, der seine Wurzeln nie aus den Augen verliert. Ob Pötibör, Schokolade, Cola Turka oder Keksklassiker – mit Ülker erleben Genießer weltweit ein Stück Heimat, Geschmackstradition und moderne Süßwarenkultur.

Ülker

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