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und wer hats erfunden
Finsbury
Finsbury London Dry Gin – Tradition, Handwerk und Londoner Seele seit 1740
Die Geschichte von Finsbury Gin beginnt im Herzen Londons – und das bereits im Jahr 1740, als Joseph Bishop die Finsbury Distillery gründete. Damals wie heute war Gin mehr als nur ein Getränk – er war Ausdruck eines Lebensgefühls, tief verwurzelt in der britischen Hauptstadt. Über 100 Jahre residierte die Destillerie in der Ropemaker Street/Finsbury Street, ehe sie 1904 in die Moreland Street, mitten ins Herz Londons, verlegt wurde.
Der Name „Finsbury“ ist daher kein Zufall, sondern eine bewusste Hommage an die Stadt, die Gin zu einem Kult gemacht hat. Straßen, Plätze und Pubs in London tragen ihn mit Stolz – und Finsbury Gin ist bis heute ein fester Bestandteil dieser urbanen Identität.
Handwerk aus dem 18. Jahrhundert: Die traditionelle Herstellung
Finsbury ist einer der wenigen Hersteller, der seine Rezeptur seit 1740 nahezu unverändert bewahrt hat. Im Mittelpunkt der Produktion steht das traditionelle „Single-Batch“-Verfahren, das bereits im 18. Jahrhundert zur Anwendung kam. Dabei wird jede Charge einzeln destilliert, um höchste Aromenreinheit zu gewährleisten.
Verarbeitet werden Wacholderbeeren und neun weitere Botanicals, die gemeinsam in Kupferbrennblasen (Pot Stills) destilliert werden – nach dem Originalrezept von 1740. Diese Brennblasen sind nicht nur historisch bedeutsam, sie erzählen auch eine ganz eigene Geschichte. Jede trägt den Namen einer bedeutenden Frau aus der Unternehmenshistorie:
- Jenny (12.000 Liter), benannt nach der Tochter des Lehrmeisters von Master Distiller Rob,
- Constance (3.000 Liter), benannt nach seiner Mutter,
- Angela (1.000 Liter), Tochter des Gründers Walter Palmer.
Diese kupfernen Stills gehören zu den ältesten noch aktiven Brennblasen im Vereinigten Königreich – einige stammen sogar aus dem frühen 19. Jahrhundert.
Nur echte Zutaten: Natürliche Aromen, keine Kompromisse
Finsbury Gin setzt ausschließlich auf natürliche Zutaten – keine künstlichen Zusätze, keine Abkürzungen. Die ausgewählten Botanicals enthalten ätherische Öle, die durch die Destillation mit Alkohol extrahiert werden. Das Ergebnis ist ein intensives, komplexes Aroma mit einer unverkennbaren London Dry-Gin-Signatur:
Klar, wacholderbetont, mit fein ausbalancierten Zitrusnoten, floralen Anklängen und subtiler Würze. Jeder Schluck erzählt von der Handwerkskunst aus fast drei Jahrhunderten Brenntradition.
Aus London in die Welt – aber immer mit Herkunft
Finsbury gehört heute zu den ältesten London Dry Gin Rezepturen der Welt. Und obwohl sich vieles verändert hat, bleibt der Kern gleich: Herkunft, Authentizität und kompromisslose Qualität. Die Verbindung zur Stadt London ist nicht nur im Namen sichtbar – sie prägt die gesamte Marken-DNA.
Von der ersten Destillation bis zur finalen Flaschenabfüllung wird jeder Schritt mit Bedacht und Leidenschaft durchgeführt. Und genau das macht Finsbury Gin zu einem echten Klassiker unter den Premium-Gins.
Für Puristen, Bartender und Liebhaber klassischer Gin-Cocktails
Finsbury Gin ist ein echter Allrounder: Er eignet sich hervorragend für klassische Drinks wie den Gin Tonic, den Negroni oder den eleganten Martini Dry. Gleichzeitig überzeugt er auch pur durch seine weiche Textur und die feinen ätherischen Noten. Egal ob für Kenner, Barkeeper oder Einsteiger – Finsbury bietet einen authentischen Einstieg in die Welt des echten London Dry Gins.
Beispielprodukte von Finsbury:
- Finsbury London Dry Gin – der klassische Allrounder mit traditioneller Rezeptur.
- Finsbury 47 Platinum London Dry Gin – stärker, komplexer, für anspruchsvolle Cocktails.
- Finsbury Wild Strawberry Gin – fruchtige Variante mit natürlichen Erdbeeraromen.
- Finsbury Blood Orange Gin – mit frischer Zitrusnote und feinem Süßbitter-Spiel.
Finsbury – Wo Gin-Geschichte lebendig bleibt
Finsbury Gin ist nicht einfach ein Produkt – es ist ein Stück Londoner Geschichte in der Flasche. Die Verbindung von handwerklicher Tradition, natürlichen Zutaten und einer der ältesten Gin-Rezepturen der Welt macht Finsbury zu einer festen Größe in der Welt der Spirituosen. Wer einen echten London Dry Gin sucht, der Authentizität, Tiefe und Historie vereint, kommt an Finsbury nicht vorbei.
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