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GlenAllachie 12 Jahre 2011/2024 Cask PX Puncheon Single Malt Scotch Whisky 61,5% Vol. 700ml
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Highlights
- GlenAllachie 12 Jahre 2011/2024 Cask PX Puncheon: Einzelfass für Deutschland, Pedro Ximénez Sherry Puncheon, mahagonifarbene Fassstärke, üppig herbstlich und maximal individuell, ausgewählt von Billy Walker, 61,5% Vol., 700ml.
- Aroma: Rosinen, Demerara-Zucker und Heidehonig, dazu Feigenkonfitüre, melasseüberzogene Haselnüsse und Zimt, dunkel, reich und einladend.
- Geschmack: Honigwabe, Sirupkuchen und Muscovadozucker, gefolgt von Pflaumensirup, Karamell und Ingwerwürze, kraftvoll, samtig und komplex.
- Abgang: Noten von Weihnachtskuchen und Maraschinokirschen, wärmend, festlich und anhaltend, reich an Frucht und Gewürz.
- Vielseitig: Speyside Single Malt unter Billy Walker, Einzelfass Charakter, hohe Aromendichte, ideal pur oder mit Wasser, Sherryfassprofil für Kenner, 700ml.
GlenAllachie 12 Jahre 2011/2024 Cask PX Puncheon Single Malt Scotch Whisky 61,5% Vol. 700ml, Informationen zum Produkt:
GlenAllachie 12 Jahre 2011/2024 Cask PX Puncheon
GlenAllachie 12 Jahre 2011/2024 Cask PX Puncheon ist kein Whisky, der sich anpasst. Er ist ein Whisky, der eine Richtung vorgibt, dunkel, üppig, herbstlich und kompromisslos individuell. Man spürt sofort, dass hier nicht irgendein Fass gearbeitet hat, sondern ein einzelnes Pedro Ximénez Sherry Puncheon, ausgewählt für den deutschen Markt. Genau diese Einzelfass-Idee macht den Reiz aus. Es ist nicht das Ergebnis einer großen Vermählung, sondern die konzentrierte Handschrift eines Fasses, das zwölf Jahre lang Zeit hatte, seinen Charakter in den Speyside Malt zu schreiben. Unter der Leitung von Billy Walker, einer Koryphäe mit mehr als 50 Jahren Erfahrung in Reifung und Vermählung, zeigt GlenAllachie hier seine maximale Persönlichkeit. Und diese Persönlichkeit schmeckt nach Rosinen, nach Feigenkonfitüre, nach Sirupkuchen, nach Ingwerwürze und nach Heidehonig, als würde man einen festlichen Tisch im Spätherbst betreten, wenn es draußen kühl wird und drinnen alles nach Gewürzen duftet.
Im Glas wirkt der Whisky wie flüssiges Mahagoni. Diese Farbe ist nicht gemacht, sie ist passiert, in zwölf Jahren Reife in einem PX Puncheon, das üppige Süße und dunkle Frucht in jede Schicht zieht. Abgefüllt mit 61,5% Vol. in 700ml ist GlenAllachie 12 Jahre 2011/2024 Cask PX Puncheon ein Fassstärke-Erlebnis, das nicht laut sein muss, um kraftvoll zu wirken. Die Intensität kommt nicht nur von der Stärke, sondern von der Dichte der Aromen, von Melasse, Zucker, Trockenfrüchten und würziger Wärme. Es ist ein Whisky für Genießer, die Sherryfassprofile nicht nur mögen, sondern suchen, und die wissen, dass ein einzelnes Fass manchmal mehr erzählen kann als jede große Serie.
Aroma – Rosinen, Demerara und Heidehonig auf Feigenkonfitüre und Melasse
In der Nase steigt sofort eine dunkle, süße Frucht auf. Rosinen stehen im Zentrum, begleitet von Demerara-Zucker, der eine warme, karamellige Tiefe bringt. Heidehonig setzt die typische GlenAllachie Signatur, weich, floral und rund. Dann kommen Feigenkonfitüre und melasseüberzogene Haselnüsse, üppig, nussig und satt. Zimt zieht als Gewürzlinie durch das Bouquet, nicht scharf, sondern wie eine warme Umrandung, die alles zusammenhält. Das Aroma wirkt wie ein Blick in einen Vorratsschrank voller Trockenfrüchte und Backzutaten, dunkel, reich und sehr einladend.
Geschmack – Honigwabe, Sirupkuchen und Muscovado mit Pflaumensirup und Ingwer
Am Gaumen zeigt sich dieser PX Puncheon Malt kraftvoll, aber nicht kantig. Honigwabe und Sirupkuchen eröffnen mit einer samtigen Süße, die sofort Tiefe hat. Muscovadozucker bringt eine dunklere, fast malzige Zuckerwürze, gefolgt von Pflaumensirup, der das Fruchtprofil noch dichter macht. Karamell legt sich darunter wie eine warme Decke, während Ingwerwürze für Spannung sorgt, damit die Süße nicht zu schwer wird. Alles wirkt üppig und herbstlich, aber gleichzeitig lebendig, weil sich Frucht, Zucker, Honig und Gewürz ständig abwechseln und dabei immer neue Details freigeben.
Abgang – Weihnachtskuchen und Maraschinokirschen als festliches Finale
Der Abgang bleibt wie ein Echo eines festlichen Desserts. Noten von Weihnachtskuchen treten hervor, reich an Frucht, Gewürz und dunkler Süße. Maraschinokirschen setzen einen glänzenden, fruchtigen Akzent, der das Finish nicht nur süß, sondern auch elegant macht. Dieses Finale wirkt lang, wärmend und sehr stimmig, als würde der Whisky am Ende noch einmal seinen ganzen Charakter bündeln und ihn langsam ausklingen lassen.
Einzelfass für Deutschland – Billy Walker Handschrift in Fassstärke
GlenAllachie 12 Jahre 2011/2024 Cask PX Puncheon ist ein Whisky für anspruchsvolle Gaumen, die Individualität suchen. Ein einzelnes Pedro Ximénez Sherry Puncheon, ausgewählt von Billy Walker, bringt maximale Fassprägung und eine klare, üppige Stilrichtung. Fassstärke mit 61,5% Vol. bedeutet hier nicht nur Kraft, sondern auch Konzentration. Pur ist er intensiv und dicht, mit ein paar Tropfen Wasser öffnen sich Honig, Feige und Pflaume noch stärker, und die Gewürze wirken feiner. Ein Speyside Malt, der nicht nebenbei getrunken wird, sondern einen Moment verlangt.
INVERKEHRBRINGER:
Kirsch Spirituosen e.K.
Mackenstedter Str. 7
28816 Stuhr
Deutschland
- Kategorie
- Whisky
- Alkoholgehalt
- 61,5%
- Ursprungsland
- Schottland
- Geschmack
- Kraftvoll, samtig und komplex mit Honigwabe, Sirupkuchen und Muscovadozucker. Pflaumensirup, Karamell und Ingwerwürze runden das Profil warm ab.
- 1 x GlenAllachie 12 Jahre 2011/2024 Cask PX Puncheon 700ml
GlenAllachie · über den Hersteller
- Kategorie
- Whisky
- Alkoholgehalt
- 61,5%
- Ursprungsland
- Schottland
- Geschmack
- Kraftvoll, samtig und komplex mit Honigwabe, Sirupkuchen und Muscovadozucker. Pflaumensirup, Karamell und Ingwerwürze runden das Profil warm ab.
- 1 x GlenAllachie 12 Jahre 2011/2024 Cask PX Puncheon 700ml
